Colección Jara x Chartier x Riedel
Grandes nombres de la gastronomía se unen, guiados por el amor a su arte.
En el corazón de Jara, donde cada gesto es precisión y cada bocado, emoción, se abre una experiencia concebida para quienes entienden la gastronomía como un lenguaje de los sentidos.
Jonathan Jara se convierte en anfitrión de un OMAKASE irrepetible, acompañado de una cata guiada por dos referentes internacionales:
François Chartier, creador de la ciencia de las armonías moleculares y una de las figuras más influyentes del mundo del aroma —Ferran Adrià (elBulli) declaró que es el experto mundial número 1 en aromas—, quien orquestará la experiencia con su colección de sakes japoneses (Tanaka 1789 x Chartier y Essence 5 by Chartier).
Riedel, desde la casa que celebra su 270 aniversario, revelará el papel esencial de la forma de la copa en la expresión sensorial, concretamente en la transformación y potencia del sake en cada degustación.
Una celebración para despertar los cinco sentidos.
